Festival Gastronômico valoriza cultura afro-baiana e empreendedores do Subúrbio de Salvador

O Festival Tempero do Subúrbio realiza a 2ª edição da Batalha Gastronômica entre os dias 27 de julho e 31 de agosto. O projeto tem o objetivo de fomentar pequenos empreendedores e valorizar a cultura afro-baiana ancestral que fundamenta grande parte da culinária local. Em entrevista à Rádio Metropole, a produtora cultural e idealizadora do festival, Geise Oliveira, contou um pouco mais sobre o festival. 

Geise contou que um dos principais objetivos do projeto é valorizar empreendimentos negros, o súburbio de Salvador e estabelecimentos de pequenos ou médio porte.  

“A gente tá desde maio realizando uma série de iniciativas com os empreendedores negros desse território de Salvador, que é o subúrbio, que é esse coração da cidade, que respira ancestralidade, que tá ali na beira-mar. Então a gente está convidando as pessoas de Salvador a conhecerem esse território do subúrbio que é tão rico e tão gostoso”, explicou. 

O festival será dividido em duas categorias: atendimento em espaço físico e atendimento virtual. Os consumidores e uma equipe técnica de jurados vão votar nos melhores estabelecimentos, levando em conta a qualidade da comida, além da experiência oferecida, incluindo estrutura, tempo de espera e atendimento. O vencedor de cada categoria receberá um prêmio de R$ 5 mil.

Conheça os estabelecimentos que participam da batalha:
Boteco da Mari: Rua 2° Travessa Bela Vista – Paripe
Cantinho da Ju: Delivery/Paripe
Cuscuzeria Sertaneja: Rua Santa Fé, 32 – Paripe
Delícias de Aninha: Delivery/Paripe
Doce Mania Gourmet: Delivery/Paripe
Feijão da Dulce: Rua do Ferroviários, 30 – São João do Cabrito, Plataforma
Gabi Cakes: Rua Volta do Tanque, 26 – Plataforma
Parcerias Bar e Petisco: Orla de Tubarão – Paripe
 Street BBQ: Rua Dr. Eduardo Dotto – Paripe
Tempero de Família: Rua Itaquaraci, 14 – Boa Vista do Lobato

Confira a entrevista na íntegra: