Bahia registra duas mortes por suspeitas de botulismo associado a consumo de mortadela

Um surto de botulismo foi registrado na última semana na Bahia, com ocorrências em três cidades. Foram cinco casos registrados nos municípios de Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Ribeira do Pombal. Desde o início do ano, o estado já registrou duas mortes causadas pela doença.

Seis casos já foram notificados no ano. Desses pacientes, três seguem internados no Instituto Couto Maia, em Salvador; um já recebeu alta médica; e dois morreram, sendo um em Campo Formoso e um na capital baiana.

Dos cinco casos envolvidos no surto em Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Ribeira do Pombal, os primeiros foram notificados no dia 17 de setembro, em Campo Formoso. Entre os pacientes, quatro consumiram mortadela de frango no dia anterior ao início dos sintomas. As informações são do Ministério da Saúde e da Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab).

A doença é considerada rara, de 2014 a 2023, foram registrados 16 casos suspeitos de botulismo na Bahia. O botulismo é uma enfermidade neuroparalítica grave, mas não contagiosa. Ela é causada pela ação de uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum (C botulinum), que pode entrar no organismo através de ferimentos ou pela ingestão de alimentos contaminados, como é o caso de um mortadela sem produção ou conservação adequada. Ela pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória.